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So wird dein Grillabend zum Highlight des Sommers
Grillen gehört zum Sommer einfach dazu. Doch längst landen nicht mehr nur klassische Bratwürste und Steaks auf dem Rost. Wer Freunde oder Familie zum BBQ einlädt, setzt heute auf kreative Ideen, hochwertige Zutaten und neue Zubereitungsmethoden. Wir zeigen dir vier Trends, die in diesem Sommer auf keiner Grillparty fehlen dürfen.
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1. Plancha – Grillen auf der heißen Platte
Die Plancha, eine massive Grillplatte aus Stahl oder Gusseisen, erobert immer mehr Terrassen und Gärten. Im Gegensatz zum klassischen Grillrost bietet sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eignet sich hervorragend für empfindliche Zutaten wie Gemüse, Garnelen oder kleine Fleischstücke.
Besonders praktisch: Auch Zutaten, die sonst durch den Rost fallen würden, lassen sich problemlos zubereiten. Gleichzeitig entstehen intensive Röstaromen, während Fleisch und Gemüse besonders saftig bleiben.
2. Smash Tacos – der Social-Media-Hit vom Grill
Der Smash Burger war gestern – jetzt sorgen Smash Tacos für Begeisterung. Dabei wird eine dünne Schicht Hackfleisch direkt auf eine Tortilla gedrückt und anschließend auf der heißen Grillplatte oder Plancha knusprig angebraten.
Anschließend kommen frische Zutaten wie Salat, Tomaten, Käse oder eingelegte Zwiebeln dazu. Das Ergebnis ist außen herrlich knusprig, innen saftig und perfekt für einen unkomplizierten Grillabend mit Freunden.
Unser Tipp: Frisch gewolftes Hackfleisch mit unserem FW706 sorgt für eine besonders lockere Struktur und intensiven Geschmack.
3. Homemade Sausages – Würste nach deinem Geschmack
Selbst gemachte Würste liegen voll im Trend. Kein Wunder: Wer sein Fleisch selbst verarbeitet, entscheidet über Fleischqualität, Fettanteil und Gewürze ganz individuell.
Ob klassische Bratwurst, feurige Merguez, italienische Salsiccia oder feine Wiener Würstchen – mit einem Fleischwolf entstehen ganz persönliche Lieblingsrezepte. Der Vorteil: Du weißt genau, was in deiner Wurst steckt, kannst hochwertige Zutaten verwenden und neue Gewürzkombinationen ausprobieren.
Mit unserem Fleischwolf gelingt das besonders komfortabel. Der integrierte Vorschneider sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis und erleichtert die Verarbeitung auch größerer Fleischstücke.
4. Mut zu neuen Gewürzen
Auch bei Marinaden und Gewürzmischungen wird experimentiert. Neben klassischen BBQ-Rubs sorgen mediterrane Kräuter, orientalische Gewürze oder asiatische Aromen für neue Geschmackserlebnisse.
Wie wäre es zum Beispiel mit:
Wer Gewürze erst nach dem Wolfen unter das Fleisch mischt, erreicht eine besonders gleichmäßige Verteilung und kann den Geschmack optimal anpassen.
Die aktuellen BBQ-Trends zeigen: Grillen wird immer vielseitiger. Ob Plancha-Gerichte, kreative Smash Tacos, selbstgemachte Würste oder neue Gewürzkombinationen – erlaubt ist, was schmeckt. Mit frischen Zutaten, etwas Kreativität und den passenden Küchenhelfern entstehen so echte Genussmomente, die Familie und Freunde garantiert begeistern.
Also: Grill an, Lieblingszutaten bereitlegen und den Sommer genießen!
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