GRAEFs beerige Müsliriegel

Knusprig, fruchtig und genau nach deinem Geschmack: Unsere selbst gemachten Müsliriegel sind der perfekte Snack für unterwegs. Haferflocken, Nüsse und Kerne treffen auf selbst gedörrte Früchte und lassen sich nach Lust und Laune verfeinern.

150 g Macadamianüsse
200 g Softcranberrys (alternativ gedörrt)
200 g Kokosraspeln
40 g Amarant
60 g Amarant, aufgepoppt
70 g Sonnenblumenkerne
70 g kernige Haferflocken
4 EL Bio-Kokosfett
100 g weiße Schokolade
8 EL Agavendicksaft
200 ml Mandelmilch

Die Macadamianüsse grob hacken. Softcranberrys halbieren. Anschließend zusammen mit Kokosraspeln, Amarant, Kernen und Haferflocken in den Graef-Zerkleinerer geben und den Deckel schließen.
Anschließend mit dem Aufsatz des Graef-Stabmixers auf Stufe 2 ca. 1 Minute zerkleinern.
Das Fett schmelzen und die Schokolade hacken. Die Schokolade im Fett auflösen und den Agavendicksaft zugeben. Zum Schluss die Mandelmilch zugeben, erneut erhitzen und in die Cerealien gießen.
Erneut bei Stufe 2 ca. 1 Minute zerkleinern.
Backpapier auf die Größe der Dörrbleche zuschneiden. Die Masse auf zwei Bleche aufteilen und rechteckig, fingerdick darauf streichen und leicht andrücken. Alternativ Müsliriegel-Förmchen nutzen.
Anschließend im Graef-Dörrautomaten bei 90°C, ca. 3½ Stunden dörren. Nach ca. 1 Stunde die Masse im warmen Zustand in Riegel schneiden, auskühlen lassen.

GRAEFS BEERIGE MÜSLIRIEGEL

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