Affogato

Noch so ein Liebling aus bella Italia: eine wunderbar cremige Kombi aus Espresso und Vanilleeis namens Affogato. Auch, wenn man diese Speise im Sommer in vielen Kaffeebars findet, zählt der Affogato doch zu den Eisspezialitäten. Man serviert ihn als Nachspeise oder als keine Zwischenmahlzeit am Nachmittag.

Schwierigkeit

10 min

1 Person

Zutaten

1 Tasse frischen Espresso
1–2 Kugeln Eis, klassischer Weise Vanille, aber auch Nuss und Stracciatella eignen sich
Jeweils ein Glas oder Becher für Espresso und Eis

Zubereitung

Gebt zunächst eine Kugel Eis in ein Glas oder eine hübsche Schale.
Währenddessen kocht ihr den Espresso.
Statt ihn direkt über das Eis zu geben, wird er in einem Kännchen serviert, damit man selber das Eis schmelzen kann.
Den Espresso kurz vor dem Genießen langsam über das Eis gießen.
Ein Klecks Sahne oder Schokostreusel oben drauf schaden auch nicht.

GUTEN APPETIT

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