Gebackene Frischkäsetaschen mit Wildkräutersalat

 

Es soll ja Leute geben, die nicht glauben können, dass Salat als vollwertige Mahlzeit überzeugen kann. Er fristet ein Schattendasein als lieblose Beilage und wird zu oft komplett vergessen. Wir finden aber, dass dieser Alleskönner eine ganze Menge Liebe und Aufmerksamkeit verdient. Es gibt viele spannende Sorten zu entdecken, die sich bestens als Grundlage für kreative Rezepte eignen. Wildkräutersalat zum Beispiel, ist herrlich nussig und reich an Aromen. Mit einer feinen Vinaigrette und gebackenen Frischkäsetaschen wird daraus eine Köstlichkeit, die jeden Grünzeugskeptiker überzeugen wird – garantiert!


Schwierigkeit

ca 40 min

4 Personen

Für die Frischkäsetaschen

Für den Salat:

Zubereitung:

GUTEN APPETIT
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