In Italien, dem Mutterland der Pizza, ist die Pinsa, quasi die kleine Schwester schon lange ein Trend. Auch in Deutschland gibt es inzwischen immer mehr Restaurants, die den neusten Trend anbieten. Pinsa ist ein tolles Resterezept, da man sie mit allen möglichen Zutaten belegen kann – herzhaft aber auch süß. Starkoch Johann Lafer hat unserer GRAEFgreenfamily gezeigt, wie man das Gericht einfach zu Hause zu bereiten kann.