Vor etwa 6.000 Jahren wurde in Mesopotamien die erste Suppe gekocht.
Von dort aus verbreitete sie sich nach Ägypten, Griechenland und über das Römische Reich schließlich in die ganze Welt.
Es gibt zwei unterschiedliche Arten von Suppen: Klare Suppe aus Brühe und Einlagen sowie gebundene – oft pürierte – Suppen.
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