Brot ist eines der ältesten kultivierten Nahrungsmittel. Bereits vor rund 11.000 Jahren haben unsere Vorfahren damit begonnen, Getreide anzubauen.
Ein vergessener Klumpen Teig brachte im alten Ägypten angeblich den Durchbruch: Der erste Sauerteig wurde entdeckt.
Diese Teige wurden bald auch mit Früchten verfeinert und der Weg führte zu Früchtebrot, süßem Gebäck und Kuchen.
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